Free delivery over 119 EUR
Customer Service: [email protected]
  1. Home
  2. Wine
  3. Wine type
  4. Red wine
  5. Cat de Burg Ondulation Castle

Cat de Burg Ondulation Castle 2019

Art. # 5425
Incredible, but here is a Bordeaux in a modern style! Beautiful, velvety, juicy, it is a blend of 90% Merlot & 10% Malbec. The wine itself is what you might call a 'winemaker's cuvee' or the selection of the oenologist at Chateau Hourtou, with 40% of the entire wine aged in amphorae, and then blended with the rest. Very attractive nose with jammy notes of strawberry jam, caramel, dark chocolate, and minerals. Very complex and juicy, with excellently integrated, ripe tannins and a spicy finish. Extremely attractive and 'caressing' to the senses, it will be a wonderful addition to any table with exquisite dishes, but you can also serve it simply with a charcuterie platter.

Profile

  • Fruit
  • Body
  • Dryness
  • Tanins
  • Freshness
  • Alcohol

Variety

Blend

Flavours

  • Chocolate Chocolate
  • Black cherry Black cherry
  • Caramelized fruits Caramelized fruits
  • Small black fruits Small black fruits

Glass

For red wine

Serving Temperature

Temperature in the cellar Temperature in the cellar

Food pairing

  • Red meats Red meats
  • Soft cheeses Soft cheeses
  • Pasta Pasta

Maturity

Ready

More about this product

Castel Freres

Castel Freres

Историята на братята Кастел започва през 1949 година, когато Пиер Кастел основава компанията, и в следващата година кани в съдружието братята си Ален и Роми. Castel Freres започват с търговия на вина от Бордо, отначало в самия град Бордо (където впрочем и до ден днешен е централният им офис), но компанията непрекъснато разширява своя размер и обхват и за много кратко време става значителен фактор на пазара. Кастел постепенно навлизат и в други отрасли на винения бизнес: първо започват с бутилиране, а след това се насочват към придобиването на собствени имения, лозя и т.н., из Франция. Първият им фамилен домейн е Chateau de Goelane Bordeaux Superieur, придобито през 1957 г. Днес те притежават 19 имения, като Seewines е ексклузивен партньор и дистрибутор на осем от тях, рзположени в Бордо, Лангедок-Русийон и Прованс. Освен Grand Crus Classes и Grand Crus, Кастел произвеждат и много трапезни вина (vin de table). През 1992 те купуват от Pernod Ricard основния си конкурент във Франция - Société des Vins de France. През 1998 година Group Castel купуват и веригата от винени магазини Nicolas, като започват да разширяват дистрибуторската си дейност и към днешна дата разполагат с над 500 обекта из цяла Франция, Обединеното кралство, Белгия, Германия и Полша. През 2008 компанията разширява дейността си от Южна Франция към долината на Лоара и Бургундия. Вината от по-висок клас се продават като селекция Chateaux and Estate на Castel, сред които са и марките, с които ние работим. Кастел притежават 1400 ха лозя във Франция и 1600 ха в Африка – в Мароко, Тунис и Етиопия. Произвежда 640 млн. бутилки, 59% от които за френския пазар,

All wines of the same producer
Bordeaux

Bordeaux

Bordeaux is perhaps the most famous wine region in France, stretching 130 kilometers inland from the Atlantic Ocean coast; in 2018, 111,000 hectares of vineyards were registered, a figure that has remained largely stable over the previous decade; the main varieties grown here are Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, and Cabernet Franc, and from these, various wines are made, with each producer having their own blend and proportions of the grape varieties; some of the most famous, expensive, and long-lasting wines in the world are produced here, with the subregions Medoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, and many others being well-known; Bordeaux is divided by the Gironde River into the left and right banks; the left bank (Medoc, Haut Medoc, Graves) is characterized by a more serious presence of Cabernet Sauvignon in the wine blend, while on the right bank (St. Emilion, Pomerol) Merlot predominates; in addition to red wines, Bordeaux is also famous for producing white wines, mainly a blend of Sauvignon Blanc and Sémillon, with the subregion Sauternes leading the ranking and the renowned Chateau d’Yquem, celebrated for its complex, multi-layered, aromatic, and sweet botrytized dessert wine.

More wines of this region
Merlot

Merlot

Southwest of France is Merlot’s birthplace - the regions of Saint-Émilion and Pomerol. Merlot is nowadays widely planted across the world much like Cabernet Sauvignon because it is an early maturing grape variety and because of its ability to ripen fully even in slightly cooler climates. Smooth, velvety, soft and rounded - an “easy drinking" wine with tender tannic structure - these are the common descriptions of Merlot wines.

More wines of the same variety

Customer reviews

No reviews available

Be the first to review