Free delivery over 119 EUR
Customer Service: info@seewines.eu
cart icon
Shopping cart is empty
  1. Home
  2. Wine
  3. Wine type
  4. Craft wine
  5. White Bottled Opinions

White Bottled Opinions 2021

Art. # 3780
100% Grüner Veltliner from northern vines near the Belogradchik Rocks and the Magura Cave. When grown outside Austria, this variety is a high bar not only in terms of enology but also stylistically, and just a desire for a bounce is not enough. A sure hand and an adventurous mind are required to produce a wine with varietal characteristics: an aromatic profile reminiscent of citrus, wildflowers, and white pepper, and a freshness by which you can always recognize it. Adventure is not lacking in the two ladies behind the Bottled Opinions project - Desislava Hitova and Yana Petkova, but it is still accompanied by thought and much respect for Austria. The wine ages on fine lees for 6 months in stainless steel containers. Consume at 8-10 degrees. With an open mind and heart.
Bottle size
1 x 750 ml
3 x 750 ml
€31.90

Profile

  • Fruit
  • Body
  • Dryness
  • Sweetness
  • Freshness

Variety

Grüner

Flavours

  • Citrus Citrus
  • Pear Pear
  • White pepper White pepper

Glass

For white wine

Serving Temperature

Cold Cold

Food pairing

  • Vegetables Vegetables
  • White meat White meat
  • Soft cheeses Soft cheeses

Maturity

Ready for consumption

More about this product

Bottled Opinions Project

Bottled Opinions Project

Bottled Opinions e проект на енолога Десислава Хитова и винения дегустатор и журналист Яна Петкова. Замислен като женски винен проект, Bottled Opinions е най-вече изразяване на мироглед, откривателство и разместване на границите. Идеята ни е всяка година да подбираме сортове от различни лозя в страната и да ги претворяваме така, както искаме да ги покажем на публиката. Искаме да правим вина извън масовите, натурални, със стил и визия, които да провокират сърцето и ума. Главната роля играе Десислава Хитова, защото без нейните познания и ръце нямаше да съществуваме. Поддържащата роля се изпълнява от Яна Петкова, която дава приноса си в маркетинговите дейности по проекта.

All wines of the same producer
Danubian Plain

Danubian Plain

This region extends from the banks of the Danube River to the slopes of the Stara Planina, encompassing the fertile Danube plain. It is characterized by a moderate continental climate with hot summers and a large number of sunny days. The varieties 'Muscat Ottonel', 'Gamza', 'Cabernet Sauvignon', 'Merlot', 'Chardonnay', 'Aligoté', 'Pamid', and others are widespread. Here, dry white wines, sparkling wines made using classical technology, and quality red wines are produced, which are characterized by a rich fruity aroma and fresh taste. A typical local variety is Gamza, also known in Serbia and Hungary as Kadarka. This is a red variety mainly grown in the Vidin and Pleven regions, which ripens at the end of September and produces fresh, fruity, and pleasantly tart wines with a characteristic aroma of raspberries and forest fruits.

More wines of this region
Grüner

Grüner

Грюнер Велтлинер (Grüner Veltliner) е много стар сорт, за който първите сведения датират от XVI-и век. Това е основният сорт грозде в Австрия, където се отглежда във всяко кътче на страната и представлява 1/3 от националното производство на Австрия. Поради растителните си нотки, които в някои отношения наподобяват тези на Совиньон, той се описва като полуароматен сорт грозде, подобно на самия Совиньон. По деликатността на тези ароматни нотки той може да напомня и на ризлинг. Най-добрите Grüner Veltliner са тези от Вахау, но също така и от Камптал и Кремстал. В Италия той се разпространява много рядко и само във Вал д'Изарко в провинция Болцано е намерил предпочитан тероар. Грюнер Велтлинер изисква специалните условия за отглеждането си, а именно хълмове с добра надморска височина и температурен диапазон, които осигуряват правилния баланс между захар, киселинност и полифенолно богатство. На вкус е много свежо вино, не много алкохолно. Има фин, изящен профил и великолепна пикантност. Винаги се винифицира в стоманени съдове, за да се подобри ароматният му профил и се отличава със значителна дълготрайност. Подобно на други вина от ароматни и полуароматни сортове грозде, Грюнер Велтлинер се съчетава с пикантни ястия, включително такива от ориенталската кухня, като китайската или тайландската. Като цяло обаче то се съчетава най-добре с бели меса, зеленчуци и вегетариански ястия.

More wines of the same variety

Customer reviews

No reviews available

Be the first to review