Daniel Illuminati 2020
Art. # 6648This is the white wine that represents a great moment for this historic family winery. In fact, this is a bottle whose roots are found in the first vineyard planted by the first of the five generations of the family in the heart of Abruzzo.
In addition to Trebbiano d'Abruzzo (70%), there is a small percentage of Passerina (15%) and Chardonnay (15%). All the grapes come from a south-facing vineyard in the Controguerra area, planted in predominantly clay soils. This is the last white grape to be harvested, usually during the last ten days of October. The grapes are separated from the stems, pressed, and after a short maceration period of about 15 hours, fermentation follows at a controlled temperature, and aging takes place in Slavonian oak barrels with a capacity of 25 hl. After bottling, the wine ages for 9 months before being released for sale.
Straw yellow color with intense golden reflections. On the nose, the vinification in oak gives it a complex sensory profile: fresh and candied white fruits, enriched with notes of sweets, spices, and toasted hazelnuts. The palate is full, enveloping, characterized by good structure and freshness. The long and pleasant aftertaste almost resembles that of red wine.
Thanks to its complexity, it can be perfectly paired with spicy dishes, meat and fish dishes, as well as medium-aged cheeses.
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Ready for consumptionMore of the same producer
More about this product
Illuminati
Семейната история започва през 1890 г. с Никола Илуминати и неговата винарна Fattoria Nicò. Мечта за занаят и любов към щедрата земя, която се предава от поколение на поколение. През 50-те години на миналия век семейството решава да пусне на пазара своето вино. Те започват да повишават качеството на Монтепулчано д‘Абруцо благодарение на проницателността и решителността на Дино Илуминати, а по-късно и на далновидността на сина му Стефано. Те прилагат иновативен подход към винопроизводството, но същевременно то все още запазва занаятчийския си характер. Успехът на компанията в наши дни е гарантиран от Стефано Илуминати, подкрепян от брат си Лоренцо и от последното поколение на семейството. Това доказва, че майсторството на виното в Италия е нещо, което е вписано в тъканта на времето и се предава от поколение на поколение. Процес, който изисква обмен на идеи, усъвършенстване, експериментиране и иновации. Престижни награди са оставили отпечатък в историята на изба Илуминати. Днес повече от всякога, техните отлични вина са признати по целия свят благодарение на нарастващото търсене oт международните пазари. Семейство, което е пренесло своята автентичност, традиция и майсторство по целия свят, превръщайки се в един от флагманите на виното в Италия.
All wines of the same producer
Abruzzo
Abruzzo is located in the middle of the Italian peninsula, on the eastern coast of Italy, east of Rome. Its capital is L'Aquila, and the largest city is Pescara located on the Adriatic coast. This is one of the oldest wine regions in the world, with winemaking traditions dating back to the sixth century BC, thanks to the Etruscans who introduced winemaking to the region. The microclimate in the sun-drenched mountainous area of Abruzzo is unique in itself. It ranges from snow-covered mountain peaks and alpine climate to warm coastal climate, and the diverse terroir characteristics allow for the cultivation of various grape varieties. The region is mainly known for the varieties Montepulciano, Trebbiano, and Pecorino. Abruzzo is the fifth largest region in wine production in Italy, and producers in the region in the past focused more on quantity than quality. Over the last 40-50 years, the Abruzzo region has experienced a renaissance in winemaking. Producers in the region have refined historical winemaking methods, and the wines are of increasingly higher quality. Now there are about 250 wineries in the region.
More wines of this region
Требиано
Требиано е италианското име на този сорт, а иначе е познат под името Требиано Тоскано, за да се разграничи от няколко други, много подобни на Требиано сорта. Той е един от водещите сортове бяло, винено грозде в Италия със своите 50 000 хектара, които са три пъти повече от хектарите на сорта, които държи второто място – Требиано Романьоло. Разпространен е в южна Франция, а от там и в областта на Коняк, където е имало нужда някой да запълни празнината оставена от Фол Бланж, който бива присаден, след като чепките му изгниват. През 1958 година насажденията на Требиано във Франция са 62 000 хектара. До 1979 година насажденията достигат 128 000 хектара, но до 1988 година остават само 108 000 хектара. Официалното френско название на сорта е Уни Блан, но в областта на Коняк е познат като Сейнт Емилиян. В другите области по света, сортът е малко разпространен – 1000 хектара в Южна Африка, 240 хектара в Калифорния и 2200 хектара в Аржентина. В Австралия има около 1000 хектара, от които половината се намират в Нов Южен Уелс, а повечето от останалото в Южна Австралия. Понякога сортът е бил наричан Бяла Сира или Бял Ермитаж, но по никакъв начин не е свързан със Сира, а и не е бил отглеждан в региона на Ермитаж във Франция.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review