Labneh from Goat Milk Kozarev
Art. # 3597The taste of labneh is quite deep, rich, and multi-layered. It resembles a mixture of cream cheese, katak, and strained yogurt. The rich flavor is due to the fact that the process of straining the milk is quite long and takes an average of about 3 days. This allows it to be strained naturally and organically. That is why our labneh has a unique taste and aroma. For the production of 100 grams of finished balls, we use 1 liter of our own full-fat goat's milk.
The balls in each jar are shaped by hand, and then they are marinated in olive oil. Similar to our other products, labneh is produced without the use of any artificial enhancers, preservatives, and colorings – only with our own full-fat goat's milk, natural starters, olive oil, and nothing else.
Consumption: We recommend that before consumption, you leave the labneh at room temperature for 5-10 minutes. This way it will have enough time to unfold its flavor potential. You can use the remaining olive oil to dress salads, dips, and other cold dishes.
Ingredients: Full-fat goat's milk, starter, olive oil
Energy value for 100 grams - Energy value: 1103 kJ. / 256 kCal.
This product is from the chilled section! These items are affected by sudden temperature changes! For orders with a courier company, Siwines is not responsible for the commercial appearance of the product. We can guarantee it upon delivery with our courier only within the city of Sofia!
More of the same producer
More about this product
Kozarev Farm
В козеферма Козарев отглеждат селектирана млечна порода кози, внос от Франция. За животните е характерно, че млякото, което дават е с изключително високо качество, богато на протеини, мазнини и различни видове минерали. Есента на 2018 година фермата внася от Франция 350 кози, от които 300 женски и 50 мъжки. Това е стратегическо решение, което им позволява да гарантират генетичното потекло на животните и така да осигурят високо качество. След много години на преданост и упорит труд, в момента отглеждат над 1000 животни. Горди са, че всяко животно във фермата получава необходимата грижа и внимание. Отдават значение и на техническия прогрес и използват най-модерните нововъведения и оборудване за млечното козевъдство. Горди са, че притежават правото да продават козите си като разподни животни Alpine, под селекционен контрол, придружени с всички необходими документи. Това означава, че те са отгледани със същите стандарти и грижи, които са осигурени във Франция. Всичко това е резултат от страст и ангажираност към козевъдството. Ферма Козарев са си поставили смели цели и продължават да инвестират в иновации, за да останат водещи в отрасъла и да предоставят безупречна суровина – прясно козе мляко, което е в основата на качествените млечни продукти.
All wines of the same producer
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review