Quinta do Noval Cedro Branco 2022
Art. # 4661A truly interesting blend of local white varieties from Douro: 46% Viosinho, 17% Gouveio, 14% Rabigato, 13% Fernão Pires, 7% Códega de Larinho, and 3% Arinto.
All of them are carefully pressed and fermented separately before being blended into the final mix, at the stage of finished wine. The wines ferment mainly in stainless steel tanks, except for some varieties like Viosinho and Gouveio, which undergo primary fermentation in 225-liter French oak barrels, making up 20% of the blend. Of these barrels, 16% are entirely new.
The goal is to preserve the aromatic character of the varieties, while fermentation in oak for the two varieties adds complexity, spiciness, and structure. The final wine does not undergo malolactic fermentation.
This is what gives it its delicate minerality, along with ethereal notes of brioche and apple, which invite light, refreshing dishes featuring seafood or antipasti.
Region
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Dryness
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Flavours
-
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Ready for consumptionMore of the same producer
More about this product
Kinta do Noval
Quinta do Noval е историческо име с емблематичен статут в света на виното. Но тя е не е просто една от култовите изби на Португалия, тя преди всичко е съвкупност от величествени лозя по долината в сърцето на долината на река Дуро. На това място се правят велики вина още от началото на XVIII век, но нека ви разкажем малко повече за това! Известна в целия свят със своите портвайни във всички стилове - Vintage Port, LBV (late bottled vintage), Tawny или ефирните Colheitas, Quinta do Noval произвежда грандиозни вина, които носят отпечатъка на своя произход, който сме свиканли да наричаме terroir. Фините разлики в климата и почвата на различните парцели от техните доста обширни лозови масиви придават на вината Noval сложност и дълбочина, които са уникални за тази кинта (Quinta - изба, португ.), независимо дали става дума за портвайни или за сухи червени и бели вина. Лозята им се простират на площ от внушителните 192 хектара, класифицирани като изключителни за долината на р. Дуро, засадени с най-благородните сортове по поречието на реката: Турига насионал (Touriga Nacional), Турига франка (Touriga Franca), Тинта рориз (Tinta Roriz), Тинто као (Tinto Cão), Сусао (Sousão). Парцелите се отличават с богато географско разнообразие: . надморска височина: от 100 до 500 м; . изложение с всички точки на компаса; . почвен състав от шисти, смесени в различна степен с малко глина. Това придава специфични нюанси на вината в зависимост от парцела, от който произхождат. Именно смесването на тези нюанси води до магията на вината Quinta do Noval.
All wines of the same producer
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review