- 93
Senya 2011
Art. # 0630
Profile
-
Fruit
-
Body
-
Tanins
-
Freshness
-
Alcohol
Variety
Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Carménère , Merlot , Petit Verdot
Flavours
-
-
-
-
Glass
Serving Temperature
Food pairing
-
-
-
Maturity
Ready for consumptionMore of the same producer
More about this product
Carménère
Сортът грозде Карменер (Carmenère) произхожда от древния Vitis Biturica с албански произход, пренесен във Франция от римляните. Възможно е името му да произлиза от „кармин“ поради наситения лилав цвят на виното, произведено от него. Изглежда, че всички лози в Бордо произхождат от тази оригинална лоза. Днес отглеждането на Carmenère е почти напълно изоставено във Франция и днес страната, в която то е най-разпространено, е Чили. Благодарение на успеха на Carmenère в Чили, сортът е разпространен и в някои други региони на света, чак до Нова Зеландия, а сега се радва на все по-голямо внимание в Медок, откъдето произхожда. В Италия той се среща във Венето и Фриули-Венеция Джулия, където в миналото Carmenère често е бил бъркан с Каберне Фран, но също и във Франчакорта (Curte Franca), където някои компании са произвели отлични вина. Всъщност Карменер морфологично прилича на Мерло, от което се различава по цвета на младите си листа (зелени при Мерло, червеникави при Карменер) и по времето на узряване - Карменер узрява няколко седмици по-рано. Той е късно зреещ сорт и затова се нуждае от слънчева светлина, за да разкрие пълния си потенциал. В подходящата среда от него могат да се получат фини, интензивно оцветени червени вина с привлекателна месеста текстура на Мерло и тревисти нотки на Каберне Совиньон. Поради това виното има специални и неповторими характеристики, като е приятно, когато е младо, но е подходящо и за отлежаване. Освен това то е много универсално вино с всички традиционни съчетания, идеално за печено, бяло и червено месо, дивеч и зрели сирена.
More wines of the same variety
Customer reviews
No reviews available
Be the first to review