Home
Wine
Wine type
Dessert wines
Jurançon Cuvée Marie Catalin 0.500 ml. (dessert)

Jurançon Cuvée Marie Catalin 0.500 ml. (dessert) 2014

Name: Jurançon Cuvée Marie Catalin 0.500 ml. (dessert)
Brand: Domaine de Souch
SKU: 100371
Price: 98.9 EUR
Availability: InStock

Domaine de Souch

Art. # 0342

Rate the product

Biodynamically grown Petit Manseng is harvested selectively several times over the course of a month, until the desired qualities are achieved. For the production of this wine, fermentation takes place in oak barrels, in which it also ages afterwards - for 10-11 months.

Alc. 12.5 %

Region

Southwest France France

Profile

Fruit
Body
Sweetness
Freshness
Alcohol

Variety

Petit Manseng

Flavours

Apricot
Honey
Tropical fruits
Caramel

Glass

Serving Temperature

Ice cold

Food pairing

Desserts
Soft cheeses
Hard cheeses

Maturity

Ready for consumption

More about this product

Domaine de Souch

Domaine de Souch се намира в апелация Jurançon, известна с белите си сухи и сладки вина, в югозападна Франция, в подножието на Пиренеите, близо до град Пау. Лозята са разположени на стръмни хълмове и трудът е единствено ръчен. Това място е изложено на влиянието, и на океана, и на планината. През 1987, Yvonne Hegoburu засажда, близо, 7 хектара, групирани около имението, с Petit Manseng (70%), Gros Manseng (20%) и Petit Courbu (10%). Първото вино, което бутилира печели златен медал на изложение в Париж през 1990 година. Една от тайните на вината от апелация Jurançon са топлите ветрове, духащи от Испания наесен. Те естествено намаляват влагата в зърното, правейки узряването малко по-бавно, но много интензивно. Domaine de Souch, вече, се радва на солидна репутация сред най-добрите в апелацията си. Намерете филмът “Mondovino” на Jonathan Nossiter. Yvonne Hegoburu участва в него. Сипете си чаша Jurançon Sec и се почуствайте winique!

Learn more All wines of the same producer

Southwest France

More wines of this region

Petit Manseng

Пти Мансенг е бял сорт грозде с произход от областта Jurançon (Гаскония), близо до френските Атлантически Пиренеи (Баския регион). Това е сорт, който произлиза от еволюцията на Gros Manseng. Пти Мансенг се характеризира с особено малки плодове с дебела ципа, които дават малък добив. Гроздовете могат да се сушат по френския метод „passerillage“, т.е. да останат на растението, лишено от горните листа, за да се концентрира захарта, до късна есен. Този метод се използва и за производството на типични ликьорни вина. В Италия интересът към потенциала на този сорт нараства най-вече в Лацио, Тоскана и Сицилия - региони, в които сортът е позволен за отглеждане. Характеризира с ниски добиви и късно зреене. Дебелите ципи, високата киселинност и редките гроздове правят Пти Мансенг особено подходящ за сушене и съответно за производство на десертни вина.

Learn more More wines of the same variety