Рубин
Rubin – this variety is a cross between Nebbiolo and Syrah, created in Pleven in 1944. It is found not only in Bulgaria but also in Moldova, Romania, and Slovenia.
MoreРубин
Rubin – this variety is a cross between Nebbiolo and Syrah, created in Pleven in 1944. It is found not only in Bulgaria but also in Moldova, Romania, and Slovenia.
More
Рубин - този сорт е кръстоска между небиоло и сира, получен в Плевен през 1944 година. Разпространен е не само в България, но и в Молдова, Румъния и Словения. Вината от рубин се отличават с високо качество и се характеризират с наситено съдържание на антоцианини, виновни за тъмния цвят на виното. Типичните аромати са сходни с тези на сирата - пиперени и виолетови, а таниновата структура рубинът дължи основно на небиолото. Вината често отлежават в дъбови бъчви, чиито ванилови и опушени нюанси омекотяват танините.
